うまいイチゴと製品

うまいんですよ。このいちご。

糖度も測ってみると１３度くらいあるし、酸味のバランスもすごくいい！！

 

だけど……わかりますかね？

 

ヘタの下の部分がヒビが・

 

これだけで商品としてはすごく下のランクになってしまいます。

（実際傷みやすくはあるんですが）

 

でももったいない！！

 

このイチゴをたべてもらいたい！

 

そんなわけでいつか商品を作ります。

 

期待しないで待っててください。

 

豆知識

イチゴは一度にたくさんの花をつけます。

この写真の「さがほのか」は一度に１０個ほど花をつけます。

ですが全ての花を実にするとイチゴの株に大きな負担をかける上、

全てが大きなイチゴになるわけではありません。小さなイチゴは商品にならない(T_T)

つまり、「摘果」といって小さな実をちぎってしまうのです。

すると大きなイチゴだけ収穫できるので製品率がUPし、結果売上UPします。

 

さらに、いいことは株ごとの果実が少なくなるので、養分の分散が減り、果実ひとつひとつの糖度があがるのです！！（←本調べ：体感でもわかります）

 

そんな摘果もまた近日UPま＾す。

 

あと、工事中の様子ですね。水が少ない所に巨大タンクを設置します。

 

雨水を貯めたり、夜間に水をためることで、水不足に対応します。

 

完成図はのちほどUP予定